« huhtikuu 2009 | Main | tammikuu 2010 »
joulukuu 31, 2009
Sekalaisia ohjeita
Nämä löytyivät jääkaapin oveen magneetilla kiinnitettyinä. Kirjoitan ne tänne blogiin muistiin ja heitän paperit roskiin.
Suklaakahvi (Frezza mokka -klooni)
3 tl suklaata lasiin, päälle espressoa (tuplaespresson verran). Sekoitetaan ja lisätään 1 dl maitoa. Juodaan jäähtyneenä.
Chilikastike
1 rkl öljyä
1 sipuli
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl sitruunamehua
chiliä
valkosipulia
Paista sipuli, lisää muut aineet ja hauduta sopivaksi.
Lähettänyt – Sent by Jussi | 18:09 Share Tweet | Comments (2)
joulukuu 23, 2009
Rukiinen siikasalaatti
Ainekset (2 hengelle):
1 ruukku salaattia (esim. jäävuorisalaatti)
250g tai enemmän savusiikaa (lohikin käynee)
3 kananmunaa
3 viipaletta ruisvuokaleipää
1 makea sipuli
1 valkosipulin kynsi (tai enemmän)
1 prk kermaviiliä
tilliä
Lidlin yrttimaustetta
Pilko tilli ja sekoita se kermaviiliin. Laita kermaviili jääkaappiin. Laita kananmunat kiehumaan. Leikkaa leipäviipaleet kuutioiksi. Laita kuumalle pannulle loraus rasvaa ja lisää murskattu valkosipuli. Paahda leipäviipaleet valkosipulin kanssa, mausta suolalla, pippurilla ja yrttimausteella. Kun kananmunat ovat melkein kypsiä, lisää sipulirenkaat ja siika pannulle (siirrrä leipäkuutiot pannun reunalle tai käytä eri pannua, jos pannu on liian pieni). Laita salaatti lautaselle. Lohko kypsät kananmunat ja laita nekin lautaselle. Kun sipulirenkaat ovat pehmenneet ja siika on lämmennyt, lisää ne lautaselle. Laita kermaviilikastiketta ja nauti.
Lähettänyt – Sent by Jussi | 18:27 Share Tweet
joulukuu 13, 2009
Lihamureke
Täytetty lihamureke
n. 400g naudan jauhelihaa
2 kananmunaa
Valkosipulia
Sipulia
Keittojuureksia (porkkana, lanttu, purjo, selleri)
Mozzarella-juustoa
Jauheliha, kananmunat, murskattu valkosipuli ja silputtu sipuli sekoitetaan ja maustetaan (suolaa, pippuria...). Puolet mureketaikinasta levitetään vuoan pohjalle, sen päälle paloitellut juurekset ja mozzarella-siivuja. Lopusta taikinasta tehdään murekkeen kansi. Paistetaan 200 asteessa n. puoli tuntia.
Papu-pekonipaistos
Paistetaan pilkotut pavut ja pekoni. Maustetaan pippurilla.
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Kerroksittain vuorotellen tomaatti- ja mozzarellasiivuja. Sekaan oliiviöljyä, jossa hieman suolaa ja pippuria.