« syyskuu 2008 | Main | huhtikuu 2009 »
maaliskuu 18, 2009
Mämmiolut
Ehdin maistamaan Uutisvuodossakin spekuloitua Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kievari Mämmi -olutta ennen kuin se loppui kokonaan. Nestemäisen mämmin sijaan maku muistutti lähinnä aavistuksen makeaa ale-tyyppistä olutta. Hyvää oli niin kauan kuin sitä riitti.
Posted by Jussi at 09:07 PM | Comments (0)
maaliskuu 17, 2009
Namaskaar
Kauppakeskus Selloon avataan näköjään ensi kuussa Namaskaar. Hyvä, että tulee muutakin tarjontaa kuin vain pizzaa, hampurilaisia, kiinalaista ruokaa ja kebabia.
Posted by Jussi at 11:15 PM | Comments (0)
maaliskuu 12, 2009
Äyriäisviinit
Ravintola Basen viiniklubin maaliskuun viineiksi oli valittu äyriäisviinejä. Viinien kera sai halutessaan lautasellisen erilaisia äyriäisiä.
Ensimmäinen viini oli La Sancive Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie. Sur lie kertoo viinin valmistustavasta. Viini jätetään käymisen jälkeen lepäämään tynnyriin hiivan päälle sen sijaan, että se pullotettaisiin heti. Tällä lailla viiniin kehittyy enemmän makua ja tuoksuisuutta. Tuoksusta voi löytää sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja aavistuksen hunajaa. Maku oli hapokas ja kuiva. Viinin kera tarjoiltiin gratinoitu osteri.
Toinen viini oli Bach Extrísimo Seco. Tuoksu oli hedelmäinen ja siinä oli chardonnay-rypäleen tuomaa voin tuoksua. Maku oli myös hieman chardonnaymainen. Tämä on ns. lipittelyviini. Sen kanssa oli tarjolla sinisimpukka.
Kolmas viini oli Doña Isidora Riesling, jonka kanssa tarjoiltiin merirapua. Tuoksussa oli hedelmiä, kuten persikkaa, omenaa ja mangoa. Lisäksi saattoi löytää petroolin ja hunajan tuoksut. Maultaan viini oli hapokas ja hedelmäinen.
Neljäntenä viininä oli Montana Gisborne Chardonnay. Tuoksussa oli vaniljaa ja troppisia hedelmiä. Myös maku oli hedelmäinen. Viinin kanssa syötäväksi oli valittu partaveitsisimpukka.
Viides viini oli Long Nose Gewürztraminer. Makeassa tuoksussa oli ylikypsiä hedelmiä, erityisesti hunajamelonia. Maku oli makea, täyteläinen ja hieman hapokas. Todella kesäinen viini. Viinin kanssa tarjoiltiin katkarapuja hapanimeläkastikkeessa, mutta tämä viini ei välttämättä vaadi syötävää. Sitä voi juoda kauniina kesäpäivänä ihan sellaisenaan.
Näistä viineistä parhaimpia olivat La Sancive Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie ja Long Nose Gewürztraminer. Itse pidin enemmän jälkimmäisestä sen makeuden vuoksi. Ravintola Basessa on 11.-28.3. äyriäisviikot, ruokalista löytyy ravintolan sivuilta.
Posted by Jussi at 06:58 PM | Comments (0)
maaliskuu 08, 2009
Mainos
Jos käytte Ravintola Haraldissa, niin kannattaa kiinnittää huomiota ruokalistan historiaosuuksiin. Ne ovat mielenkiintoisia ja hyvin kirjoitettuja. Kukahan ne oikein on kirjoittanut...? ;)
Posted by Jussi at 07:29 PM | Comments (0)
Kanankoipia
Ruokablogini ei ole kuollut, se on vain viettänyt hiljaiseloa, koska en ole pitkään aikaan kokannut mitään erityistä. Jospa tämä tästä kevään myötä taas piristyisi.
Lautasella on:
-Barbeque-kastikkeella marinoitu jyväbroilerinkoipi.
-Maustettuja lohkoperunoita
-Kastiketta, johon on käytetty Kippari-savujuustokermaa. Ei se kyllä savujuustolta maistunut, mutta muuten ihan hyvää.
-Kiivi-hunajameloni-rucola -salaattia (1 ruukullinen villirucolaa, 2 kiiviä ja 1/8 kokonaisesta hunajamelonista).
Posted by Jussi at 07:15 PM | Comments (0)