« kesäkuu 2008 | Main | maaliskuu 2009 »
syyskuu 06, 2008
Kissapiirakka
Ei tässä piirakassa täytteenä kissaa ole, vaan mansikkahilloa ja punaisia viinimarjoja. Tein piparimuoteilla piirakkataikinasta (murotaikinapohja) koristeita piirakan päälle ja neljä kissaa tuntui jostain syystä sopivalta koristelulta.
Lähettänyt – Sent by Jussi | 19:08 Share Tweet
syyskuu 05, 2008
Pevre
Ruokablogini ei ole kuollut, vaikka onkin viettänyt hiljaiseloa. Ajattelin katkaista bloggaustauon pevrellä (kutsutaan myös pebreksi), joka on chileläistä tuoresalsaa. Resepti on peräisin kaverini Chilessä asuvalta veljeltä.
Ainekset:
1 sipuli
1 ruukku korianteria
2 tomaattia
2-3 valkosipulin kynttä
chiliä
sitruunamehua
Ainekset pilkotaan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan keskenään. Valkosipulin voi myös hienontaa puristimella. Mukaan laitetaan sitruunamehua kostukkeeksi sopivassa määrin. Käyttämäni chili oli tavallinen punainen chili, ei mitenkään erityisen tulinen. Chilistä kannattaa poistaa siemenet, niitä ei ole mukava pureksia. Sekoituksen voi antaa maustua hetken tai syödä saman tien. Itse olen syönyt pevreä aina patongin päällä, mutta se soveltunee myös ruokien lisukkeeksi. Vaikka pevressä on chiliä, niin maku ei ole tulinen vaan pikemminkin raikas.
