« Supertiistai | Main | Ranskalainen keittiö maailmanperintölistaan »
February 16, 2008
Uunilohi
Sellon CityMarketissa oli lohi tarjouksessa, joten siitä kehitettiin lauantairuoka.
Päällyste:
-Puoli punttia tilliä
-1 sipuli
-Hieman mietoa chiliä
-1 valkosipulinkynsi
-Suolaa
-Mustapippuria ja valkopippuria
-Sitruunamehua
Tilli, sipuli ja chili silputtiin pieniksi ja sekoitettiin. Valkosipulinkynsi puristettiin joukkoon. Lopuksi pippuri, suola ja sitruunamehu mukaan. Töhnä hierottiin kalan pintaan. Kala folion sisään ja uuniin.
Apukokit tarkkailivat kalan valmistusta lattialta.
Posted by Jussi at February 16, 2008 04:47 PM