helmikuu 28, 2010

Lohisalaatti

Salmon salad

Ainekset:
lehtisalaattia
rucolaa
tomaattia
valkoista parsaa
keitettyjä kananmunia
purjoa
herneitä
lämminsavulohta
tilliä

Lähettänyt – Sent by Jussi |
(0) kommenttia - comments

helmikuu 06, 2010

Juusto-makkarasalaatti

Pfefferbeisser

Tässä annoksessa on käytetty saksalaista Pfefferbeisser-makkaraa ja goudaa. Muukin mausteinen makkara käy eikä juuston tarvitse olla goudaa. Annos riittää neljälle hengelle.

Ainekset:
n. 200g maustettua makkaraa
n. 200 g juustoa
1 suolakurkku
2 punasipulia
maissia
2 ruukkua salaattia
2 tomaattia

Kastike:
ruokaöljyä
viinietikkaa
n. 1 rkl sinappia
suolaa
pippuria
hieman Chipotle Tabascoa

Pilko sipuli ja lisää maissi. Tee kastike ja sekoita se sipulimaissiseokseen. Pilko suolakurkku, tomaatit, juusto sekä makkarat. Laita lautaselle pilkottu salaatti, kaada päälle sipulimaissiseosta sekä suolakurkun palasia. Lämmitä makkaraa pannulla ja lisää makkara sekä juusto salaatin päälle. Koristele tomaattilohkoilla.

Lähettänyt – Sent by Jussi |
(0) kommenttia - comments

tammikuu 31, 2010

Korianterikuhaa salaatin kera

Zander with salad

Ainekset:
n. 500g kuhaa fileinä
1/2 ruukkua korianteria
sitruunamehua
suolaa ja pippuria

Pilko korianteri ja ripottele se suolalla ja pippurilla maustetun kuhan päälle. Lorauta päälle sitruunamehua. Paista vähintään 15 minuuttia 200 asteessa kunnes kuha on kypsää.

Salaatti:
1 ruukku rucolaa
1 ruukku jääsalaattia
1 verigreippi
2 appelsiinia
1 avokado
1/2 ruukkua korianteria

Pilko ainekset ja sekoita.

Lähettänyt – Sent by Jussi |
(0) kommenttia - comments

joulukuu 31, 2009

Sekalaisia ohjeita

Nämä löytyivät jääkaapin oveen magneetilla kiinnitettyinä. Kirjoitan ne tänne blogiin muistiin ja heitän paperit roskiin.

Suklaakahvi (Frezza mokka -klooni)

3 tl suklaata lasiin, päälle espressoa (tuplaespresson verran). Sekoitetaan ja lisätään 1 dl maitoa. Juodaan jäähtyneenä.

Chilikastike

1 rkl öljyä
1 sipuli
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl sitruunamehua
chiliä
valkosipulia

Paista sipuli, lisää muut aineet ja hauduta sopivaksi.

Lähettänyt – Sent by Jussi |
(2) kommenttia - comments