« Berzerker | Memoria volatilis | Historiatapahtumia 2007 »

maaliskuu 09, 2007

Mutaatio loi valkoviinin

Australialaiset tutkijat ovat selvittäneet, että valkoviineihin käytetyt rypäleet kuten chardonnay, riesling ja sauvignon blanc ovat kehittyneet yli 3000 vuotta sitten tapahtuneen mutaation seurauksena. Valkoviineihin käytettyjen rypäleiden syntyminen vaati lisäksi kahden geenin mutaation, joten valkoviinin synty on erittäin onnekas sattuma.

Discovery News: Rare Double Mutation Led to White Wine


Bookmark and Share

Lähettänyt – Sent by Jussi |
(0) kommenttia - comments

Kommentoi - Post a comment

(If you haven't left a comment here before, you may need to be approved by the site owner before your comment will appear. Until then, it won't appear on the entry. Thanks for waiting.)