« Ristiretkien pitkä varjo | Memoria volatilis | Arkeologinen tutkimusleiri »

maaliskuu 30, 2006

Medicit käyttivät kaakaota politiikan apuna

Firenzeä hallinnut Medici-suku käytti kaakaota politiikan apuna. Suurherttua Cosimo III (1642-1723) halusi kilpailla Espanjan kanssa kaakaon valmistuksessa ja määräsi hovinsa tiedemiehet kehittämään uusia kaakaoreseptejä. Cosimon lääkäri Francesco Redi onnistui kehittämään jasmiinikaakaon, jonka resepti oli valtiosalaisuus Medici-suvun tuhoutumiseen asti. Jasmiinikaakaota tarjottiin vain tärkeille vieraille ja sen valmistus kesti 12 päivää.

Discovery News: Chocolate: Political Tool of Italy's Medicis

Bookmark and Share

Lähettänyt – Sent by Jussi |